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春節過后，蒜價仿佛坐上了直升機，金鄉、杞縣、中牟、邳州等主產區蒜價開啟集體上漲模式，個別地區一個包養網月內上漲超過40%，大蒜的“飛馳人生”就此開啟。
“蒜包養站長你狠”的到來有跡可循。對河南、山東等部分主產區蒜農而言，這個“冬天”被春節前后的兩場低溫凍雨無限拉長。冰凍之下，蒜苗返青進程被打斷，長勢相較往年不容樂觀，多位蒜農預估會出現較大幅度減產。
強烈的減產預期，疊加短期出口增加等因素，推動蒜價進入強勢上漲周期。從春節前的陰跌到春節后的暴漲，大蒜從業者境遇陡變，或驚喜或驚詫，紛紛調整應對之策——
儲存商扭虧轉盈，部分出現惜售、停售；賣家開始掌握主動權，一改春節前的頹勢，要價普遍趨于強硬；剛需客商只能降低標準咬牙包養網拿貨，避免無蒜可用的窘迫；在田頭徘徊的蒜農則在不停盤算，如何才能借這輪漲勢做到“減產包養行情不減收”。
這波大蒜上漲來得轟轟長期包養烈烈，每次的短期小幅回調，都會帶來一波更為猛烈的沖刺，不斷刷新著更高價格，呈現出易漲難跌的局面。那么，今年包養網ppt大蒜苗情究竟如何，這波蒜價大漲還能持續多久，記者近日進包養網行了調研走訪。
突如其來的凍害
春節后，每天到地里看看蒜苗長勢，成了河南省通許縣王莊村蒜農王軍旗必做包養網dcard的工作。
“往年這個時候蒜苗高度起碼40公分，今年才20公分出頭，差的不是一點半點。”王軍旗望著蒜地不住嘆氣。本應綠油油的蒜地，如今遍布刺眼的焦黃，蒜苗耷拉包養網車馬費著散落一地。拔出一根凍壞的蒜苗，其根部已經發軟，用手指輕輕一搓就爛成一片。
早在春節前的低溫凍雨過后，冀魯豫早熟蒜區就出現了受凍情況，部分蒜苗葉片出現斑斑點點的干包養妹枯、發黃、葉尖發白等現象。不過畢竟時包養妹日還早，蒜農們并未太過擔心，仍對豐收抱有較大期待。
春節過后天氣迅速回溫，催動了蒜苗生長，但再次來襲的低溫凍雨范圍廣、持續時間長，對返青初期的大苗、幼苗造成了破壞性影響。
一般來說，大蒜本身屬耐寒性植物，一般不懼怕大雪，能短期承受-5℃包養左右的低溫。但春節前后大蒜產區遇到了兩輪冰凍低溫，總計持續將近20天時間，為河南、湖北、湖南等地遭遇的十五年來最強雨雪冰凍天氣。
此外，凍雨低溫來臨時正值蒜苗返青，局部-15℃左右的低溫遠遠超出大蒜的承受范圍，是近幾年大蒜產區沒有遇到過的，這不僅阻礙蒜苗生長，也對其葉部造成難以包養挽回的傷害。雨過天晴后，大量蒜農反映大蒜葉片出現了不同程度的凍傷。
據王軍旗介紹，凍害初期僅地上部分葉片會受到凍害，顏色逐漸轉變為紫紅色，直至葉尖干枯，之后病斑沿葉緣向內擴展，地上部分莖葉片幾乎全部凍死。天氣轉晴后，受凍葉片干枯死亡。
包養網同樣的冰凍，在8年前曾發生過一次。2016年的冬末春初，包養甜心網大蒜遭到大寒潮及不穩定天氣的重創，部分地區蒜苗死亡率超過2/3，大蒜全年批發均價為每公斤11元，同比漲88.6%，比2010年歷史高位（每公斤8.95元）漲22.9%。
按照記者采訪時蒜農的預估，今年大蒜遭遇的凍害時間較2016年要晚一些，但嚴峻程度有過之而無不及，短期內兩女大生包養俱樂部場凍害疊加更是雪上加霜。
不斷下滑的種植面積
站在更宏觀的視角看，國內大蒜供應已連續多年下滑，近年來我國幾個主要大蒜產區均存在減產趨勢。據農業農村部市場與信息化司編發的最新數據顯示，2022年國內大蒜種植面積1141.2萬畝，同比減少5.2%；2023年全國大蒜產量為2234.1萬噸，同比減少4%。
“受市場價格波動、成本上升、疫情等因素的影響，部分種植區域出現了減種或停種現象。”農業農村部蔬菜市場分析臺灣包養網預警團隊成員安民表示，總體來看，我國大蒜種植面積有所下降，種植區域趨向集中。
大蒜面積產量雙雙下滑的大背景下，偏偏又迎頭趕上了出口的持續增加。
作為全球最主要的大蒜出口國，大蒜是我國的優勢出口農產品。近六年來，每年大蒜的出口量包養網都保持在170萬-250萬噸。數據顯示，2023年我國大蒜總出口量為226.01萬噸，同比增加2.25萬噸，增幅為1.01%，出口市場超包養網VIP過160個國家和地區。
此外，往年印度尼西亞等進口大國的配額訂單下放時間在2月底及3月初，今年印度尼西亞配額下放時間則提前到了春節前。東南亞等區域訂單充裕，市場出口訂單量增加，造成國內大蒜購銷兩旺的局面。
出口上揚已反映在蒜農的訂單中。作為國內大蒜核心產區，山東金鄉縣委宣傳部相關負責人表示，春節至今金鄉蒜農收到的國際訂單同比增長包養超過20%，主要源于印度尼西亞等主要進包養軟體口國進口配額增加。
出口激增，凍害減產，蒜價想不起飛都難，這也讓儲存商和蒜農們的惜售包養網評價情緒逐漸高漲。一個月來，金鄉一般混級大蒜價格從每斤3.5元漲到4元，再到4.5元、4.8元，上漲的空間依然看不到頭。有經銷商表示，行情越是看漲就越要將大蒜捂到冷庫里，到明年庫存量更緊張時再拋售變現。
蒜農們開始抱著手機不斷刷新交易行情，惜售情緒從蒜地整地包收價格上可見一斑。據王軍旗介紹，春節前每畝蒜地整包價格在4000元左右，現在已經上升到六七千元，包養網甚至還會出現有價無市的情況。
難以把握的“蒜周期”
“狂飆”是大蒜今年春節后的真實寫照，從2月13日開始庫內大蒜價格一路上漲刷新高點，為何如此瘋狂？
毫無疑問，春節前后的低溫冰凍直接醞釀了此輪上漲情緒。這段時間，大蒜話包養合約題不斷被提及，蒜苗受凍的畫面常常在短視頻平臺霸屏，更有蒜農言之鑿鑿“減產不止20%”。
“自媒體時代蒜農接觸各類信息更為便利，也更易受市場情緒影響。”王軍旗認為，如今的蒜農早已脫離埋頭種蒜的時代，大家時常通過手機跟進市場行情，各地大蒜批發行情基本能達到同步。
有心的從業者開始從庫存量入手制定市場策略。據統計，2023年全國大蒜主產區總入庫量在448萬噸，而截至3月8日，全國大蒜的倉儲庫存量不足200萬噸。在今年凍害大概率減產的情況下，大蒜入庫量令人擔憂，大蒜庫存可謂“壓力山大”。
新產量減少，出口量增加，庫存量自然呈下滑態勢，并將最終傳導至市場終端。
更有甚者，則開始研究并總結出所謂“蒜周期”。有從業者認為，大蒜經過多年的發展，生產量和消費量已相對包養一個月價錢均衡，形成了種植區域相對集中、市場格局相對穩定的產銷特征。大蒜耐儲，交易屬于跨期銷售，價格基本形成了三年一個波段、六年一個大循環的“蒜周期”。若從2018年的價格低谷算起，2024年蒜價處于新一輪周期恢復上包養網車馬費漲包養網推薦的波動階段。包養
對此安民表示，過去幾年漲幅和降幅大致符合這個周期，但在不久的將來，隨著國內大蒜市場的不斷完善，蒜周期會和已經被“破題”的豬周期一樣，打破價格循環的“魔咒”。
事實上，作為包養站長調味型產品，大蒜消費缺乏剛性約束，受市場價格影響起伏較大。例如，春節后多數大蒜加工廠存貨不足，再加上價格一天一個臺階的上包養網漲，使得部分已經接單的加工廠賠錢做柜，部分加工廠則選擇暫停接單，觀望大蒜行情走勢。
對于普通蒜農來說，市場短期內的大幅波動，并不一定最終帶來收益。隨著時間的向后推移，距離新季大蒜上市的時間越來越近，王軍旗正和蒜農們加強溝通，打算即使賣不到最高點，賣在次高點也是好的，隨時做好下車準備。
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